وصفات نباتية
المكوّنات
3 أكواب برغل خشن للطبخ
2 بصل متوسط الحجم
نصف كيلو طماطم
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة ملح
4 كوب ماء مغلي
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
نفرم البصل ونضعه بوعاء الطهي ونضيف فوقه زيت الزيتون والفلفل الأسود ورشة ملح ونقلب على النار حتى يذبل البصل.
في هذه الأثناء نضع حبات الطماطم بماء ساخن لسهولة تقشيرها.
نغسل البرغل ويصفّى من الماء جيداً ونضيفه فوق البصل ونقلب على نار هادئة.
نقشر الطماطم ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها فوق البرغل ونضيف معجون الطماطم والملح ثم نضع الماء ونحرك حتى تمتزج المكونات.
ننتظر حتى يغلي ثم نغلق الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
good
أكلة طيبة ومفيدة تسلم الايادي
لا اتستطيع اكل هذ البرغل لاحتوائه على حبيبان الحصى حتى بعد نظيفه
نجرب هذه الوصفة بإذن الله