من المطبخ اللبناني
المقادير
كوب عدس أحمر مغسول ومنقوع
كوب برغل خشن
3 أكواب ماء
ملعقة صغيرة كمون بودرة
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة كمون حب
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة حر أحمر
ملعقة صغيرة بهار حلو
بصلة مقطعة ناعم
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة دبس بندورة
ملعقة كبيرة دبس فليفلة
ربع كوب بقدونس مفروم
ربع كوب بصل أخضر
طريقة التحضير
نضع العدس مع الماء على النار ونتركه يغلي
نضيف البرغل وكل البهارات ونتركه حتى يمتص الماء تماما.
نرفعه من النار ونتركه يبرد
نقلي البصلة مع الزيت حتى تحمر
نضع البصلة وباقي المكونات على خليط العدس ونخلط كل جيدا.
نفرشها في صحن ونزينها بزيت زيتون وأي نوع مخلل ونقدمها مع السلطة.
جيد