يخنة السبانخ

حجم الخط
0

من المطبخ اللبناني

 

المكونات

2  كيلو سبانخ طازج

400  غرام لحم مفروم

بصلة كبيرة

نصف باقة كزبرة خضراء

ملح ملعقه أوحسب الذوق

مكعب ماجي

نصف ملعقة بهار حلو

عصير حامض

كوب حمص مسلوق

زيت نباتي

أرز بالشعيرية

طريقة التحضير

ننظف السبانخ جيداً ونغسله بماء جيداً ونفرمه فرما متوسطا.

نشوح البصل ونضف إليه اللحم المفروم ونقلبه حتى يستوي اللحم ثم نضف إليه البهار الحلو والملح.

نضيف السبانخ المفروم ونستمر في التقليب.

نزيد الحمص المسلوق ومكعب المرق ماجي ونتركه على النار لمدة عشر دقائق.

أخيرا نضيف الكزبرة المفرومة.

نسكب اليخنة في صحن التقديم ونضيف إليها عصير الحامض ونقدم إلى جانبها الأرز بالشعيرية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إشترك في قائمتنا البريدية