المقادير: 4 كوب طحين
1 و1/3 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة ملح
3ملاعق كبيرة سكر
الطريقه:
نعجن المقادير مع بعضها جيدا
نترك العجينة ترتاح 1/2 ساعة
نقسم العجينة الى كرات
اولا نمد كرة واحدة من العجين ونجعلها رقيقة وندهنها بكمية وافرة من الزبدة او السمن ونضعها جانبا
ثم نمد كرة عجين اخرى ونرقها وندهنها بالزبدة ثم نضعها فوق كرة العجين الممدودة
ثم نعيد الكرة مع كرة عجين ثالثة
نستطيع الاكتفاء بهذا العدد
ثم نلفها على شكل اسطوانة
ثم نلفها على شكل حلزون
ونضعها في صينية فرن مدهونة بالسمن
ونتركها ترتاح مدة 20 دقيقة
ثم نفـــردها باليد بالضـــغط عليهـــا حتى تتمـــدد وندهـــن وجههـــا بالزبـــدة
نسخن الفرن على درجة حرارة 250 درجة
ونضعها في الفرن
لمدة تتراوح بين 15- 20 دقيقة
مع تحمير الوجه
التقديم:
تقــدم ساخنة مع العسل او الجبن
فطير مشلتت مصري
سمنة وزبدة
وبعد ذلك عسل
وباي باي رجيم ههههه
ولا حول ولا قوة الا بالله
* ربما أكلها طيب ولذيذ ولكن ( أضرارها ) ع الصحة كبير
وخاصة للأشخاص البدينين .
* الأفضل : تجنب الزبدة والسمن والإكتفاء بزيت ( الزيتون ) ف الطعام .
شكرا .