حلويات فلسطينية
المكونات
6 أكواب حليب
كوب أرز مطحون
علبة قشطة (قيمر)
ربع كوب ماء زهر
ربع كوب ماء ورد
3 حبات مستكة مدقوقة مع رشة سكر
كوب بقسماط (كعك مطحون)
200 غرام زبدة
فستق حلبي مطحون للزينة
طريقة التحضير
نذيب الزبدة في مقلاة ونضع فوقها البقسماط ونقلبها حتى تتجانس وتاخذ لونا ثم نرصها في أطباق التقديم ونتركها جانبًا.
نخلط الحليب والأرز على البارد ثم نضعه على النار وقلب جيدا حتى يثقل الخليط.
نضيف القشطة ونقلب ثم ماء الورد والزهر والمستكة.
نصب في الأطباق ثم نضعها في البراد وعند التقديم نزين بالفستق ونضيف القطر أو العسل.