دجاج ترياكي

المقادير: 750 غرام صدر دجاج
2/1 كوب صوص صويا
2/1 كوب سكر أبيض
4/1 ملعقة زنجبيل مبشور
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
2 فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة ماء
4/1 كوب خل
ملح وفلفل اسود

طريقه التحضير

نقوم بتحضر مكونات الدجاج الترياكى.
نخلط السكر مع صوص الصويا والخل والنشا والماء والثوم.
نضيف بالملح والفلفل ويخلط جيدا.
نقطع صــدور الدجـــاج الى شـــرائح رفــيعة نضعها فى الخليط ونتركها لمده نصف ساعة.
نضع فى مقلاة على النار ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلب دجاج ترياكى حتى يتغير لونه.
نضيف الخليط اليه ويترك دجاج ترياكى على نار هادئــة حتى ينضج وتتكثف الصلصة.
نقدم الطبق ساخنا ساخنا.