سمك السلمون المشوي مع البرتقال

المقادير: فيليه السلمون: 5 قطع
برتقال: حبتان (مقطعة شرائح)
بصل مفروم: حبة واحدة
زيت الزيتون: 1.5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود: ملعقة كبيرة بالليمون
بودرة الثوم: 1.5 ملعقة صغيرة
بقدونس مجفف: ملعقة كبيرة
عصير البرتقال: نصف كوب
عصير الليمون: 1.5 ملعقة كبيرة
عسل: ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. يخلط عصير فلفل الليمون والثوم والبقدونس المجفف ثم توزع شرائح البرتقال في صينية ويوضع البصل المفروم ويرش القليل من زيت الزيتون، وتوزع نصف كمية الفلفل والثوم والبقدونس فوقها.
2. نضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح البصل بني اللون ثم نخرج الصينية من الفرن ليحمى الفرن الى أعلى درجة.
3. نضع البرتقال على طرف الصينية ونضع سمك السلمون فيها ونتبل القطع بباقي خلطة الفلفل والثوم والليمون.
4. نخلط عصير الليمون والبرتقال والعسل في وعاء ونصب الخليط فوق السلمون.
5. ثم ندخل الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر ونقدم السلمون ساخناً.