معكرونة ترياكي مع الدجاج والخضار

المقادير : 250 غرام سباغيتي مسلوق
100 غرام ملفوف
1 فلفل أخضر و 1 فلفل أحمر و 1 فلفل أصفر
كوب برش جزر
نصف كوب فطر
1 بصل
2 قطع دجاج
ربع كوب ماء وربع كوب زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
ملعقة ونصف صغيرة نشاء
مكعب مرق لحم
2 فص ثوم
ملعقة ونصف كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة زنجبيل وملعقة صغيرة فلفل أسود ونصف ملعقة ملح

طريقة التحضير

نسخن الزيت في مقلاة ونضيف الدجاج المقطع ونضعه على حتى يتغير لونه وينضج.
نضيف البصل، الملح والفلفل الأسود وننتظر حتى يذبل البصل.
ثم نضيف الفطر والملفوف بعد التقطيع ونترك الخلطة على النار.
نعمل صلصة الترياكي من خلال خلط معجون الطماطم مع الزنجبيل، والثوم، مكعب المرق، الماء، النشاء، صوص الصويا، والسكر ثم نقلبها حتى التجانس.
نضيف للمقلاة الفلفل الألوان والجزر بعد التقطيع ثم نضيف الصلصة ونتركها على النار لمدة 5 دقائق.