طبق الأسبوع

المقادير: 2 كوب عدس أسمر
2 كوب معكرونة الصدف الصغيرة مسلوقة
4-5 ملاعق كبيرة دبس الرمان
1 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
2 بصلات كبيرة مقطعة جوانح
1 لتر ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زيت نباتي
ضمة كزبرة مفرومة ناعم
2 خبز عربي حجم وسط مقطع مربعات ومقلي
1 كوب من الرمان

الطريقة:

يغسل العدس جيدا ثم يسلق على النار في لتر من الماء المغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى يستوي جيدا ـ تضاف المعكرونة المسلوقة وتحرك معا.
يسخن الزيت النباتي ـ يقلى البصل المقطع مربعات حتى يذبـــــل فقــــط دون ان يتحمر ثم يضــاف اليه 1/2 كوب من الكزبرة المفرومة وتقلب معا ثم تضاف فوق المعكرونة والعدس ـ يضاف دبس الرمان ـ الملح ويحرك جيدا ـ تترك على النار قليلا.
أثناء ذلك يقلى البصل الجوانح حتى يذبل جيدا دون ان يتحمـــر ويتــــرك جانبــا.
ينقل مزيج العدس والمعكرونة الى صحن التقديم وتزين بالبصل المقلي والخبز والكزبرة المتبقية والرمان

حراق أصبعه